Die indische Küche

Was gibt es heute abend zu essen ? Kreuzkümmel, Koriander und Kardamom; Senfsamen, Mangopulver, Ingwer; Teufelsdreck, Bockshornklee und Chilies. Außerdem gibt es noch Kurkuma, Tamarinde und Safran, Curry-Blätter, Kokosmilch und Kewara-Wasser, Mandeln, Cashewkerne und Pistazien – und dies sind nur die Gewürze !
Nur an einem Ort der Welt gibt es diese Orgie von Geschmacksentfaltungen in dessen Gerichten : Indien  weiter....


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