Rezepte aus meiner Kochbuchsammlung :

Jung Morena Cuadra und Morena Escardó
The Everything Peruvian Cookbook
300 recipes for fresh, flavorful, and exotic dishes

Adams Media, Avon, MA 02322, USA, 2013
ISBN 978-1-4405-5677-7

Rezepte (299) ...

Flor Arcaya de Deliot
the Food & Cooking of Peru
Traditions, Ingedients, Tastes, Techniques
 

Anness Publishing Ltd., Leicestershire, Großbrittanien, 2012
ISBN 978-1-903141-68-7

Rezepte (68) ...

Gallarday Thales Alvarado Gallarday
The best 100 Recipes of the Peruvian Kitchen

 

Ediciones Alpamayo, Los Olivos, Lima, 1. Auflage 2010
ISBN 978-612-45729-0-6

Rezepte (99) ...

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