Wurst

 

In Vietnam wird viel Wurst gegessen. An den Marktständen sieht man sowohl europäisch anmutenden Würste im Darm als auch Würste in Bananenblätter gewickelt.

        

Letztere lassen sich äußerlich schwer von den Klebreisbällchen unterscheiden, die ebenfalls in Bananenblätter gewickelt verkauft werden. Die Wurst im Bananenblatt schmeckte uns gut und man kann sie auch zu Hause herstellen (Rezept).

 

 

So nimm es nicht wunder, dass es in Vietnam mittlerweile auch original Thüringer Bratwürste gibt, die in Hanoi hergestellt werden.

 

Aber auch in Deutschland kann man vietnameische Wurst kaufen, z.B. Nem Chua (Erklärung und Rezept):
Nem Chua

oder Gio Bi:
Gio Bi