Spezialitäten der vietnamesischen Küche - Der Süden

Nem rán – Frühlingsrollen

Frühlingsrollen sind in Vietnam sehr populär. Die Zutaten sind nicht so spektakulär, wie in anderen Gerichten. Es wird Schweinehack, Meereskrabben, Eier gemischt mit Judasohrpilzen und anderen Pilzen oder auch Yamsbohnen verwendet, die in dünne getrocknete Teigfladen gewickelt und dann gebraten werden. Es ist einfach aber sehr lecker.

 

 

 
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