Wattle

 

Australische Akazie

 

Verwendet wird der Samen.

 

Geschmack:

Kaffee, Schokolade, Haselnuß

 

Farbe und Aussehen:

dunkelbraun, pulverförmig, wie gerösteter Kaffee

 

Nutzung:
Als Aroma für süße oder würzige Soßen oder Teige, Desserts und gebackenen Lebensmitteln.

 

Hinweis:

In etwas Wasser aufkochen lassen, damit das Pulver weicher wird. Für die weitere Nutzung sowohl das Wasser als auch den Extrakt benutzen.